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SUMMARY:Cenino del Brizzi
DESCRIPTION:MENÙ\n* caserecce alla polpa di granchio\n* crostone di pane nero con cannellini e cozze\n* fegatelli di mare\n* totani con piselli primavera\n* capesante in forno\n* gamberoni in crosta\n* zuppa inglese\n* acqua e vino \nSegnarsi su OndApp entro il 25.3.
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SUMMARY:Cena di San Giuseppe
DESCRIPTION:MENÙ\n* Antipasto: crostone caldo fagioli e lardo – songino\, pere e pecorino – ⁠crostone pesto\, stracciatella e pomodoro confit – ⁠tonno del Chianti e cipolla caramellata\n* Pasta al forno con carciofi e salsiccia\n* Sovracosce di pollo e cipolle borettane\n* Frittelle di San Giuseppe \nMODALITÀ VENDITA TESSERE\n* dal 9 al 12 marzo\, dalle ore 17.30 alle 19.30: nei locali della Società Giovanni Dupré\n* 10 e 11 marzo\, dalle ore 9 alle 18: da “Parrucchiera Mimma” in Casato di Sopra 36 \nN.B. Al momento dell’acquisto della tessera indicare il referente del tavolo ed eventuali celiachie/intolleranze/allergie \nI bambini sopra i 6 anni che vogliono andare nel tavolo PD\, devono comunicarlo al momento dell’acquisto della tessera\nIn caso di assenza\, le tessere acquistate non saranno rimborsate
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SUMMARY:Cena 8 marzo
DESCRIPTION:Cena con musica di Ghigo\nSerata aperta a tutti \nMenù:\n* risotto allo zafferano\, teste di asparagi e tuorlo d’uovo grattugiato\n* peposo con zucchine saltate\n* coppa con crema di tiramisù e briciole di pan di Spagna \nSegnarsi su OndApp entro il 6 marzo \nDurante la serata verrà proiettato un video con le foto di ieri e di oggi delle donne dell’Onda. Chiunque volesse può inviare le foto su WhatsApp a Chiara Vagheggini entro il 5 marzo.
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SUMMARY:Apertura Baraonda
DESCRIPTION:Apertura Baraonda dalle 9 alle 13
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SUMMARY:Cenino in Società
DESCRIPTION:MENÙ \nPastasciutta \nSegnarsi su OndApp
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SUMMARY:Serata cover Sanremo con giropizza
DESCRIPTION:PIZZA IN SOCIETÀ \nDurante la cena sarà proiettata la quarta serata del Festival di Sanremo \nSegnarsi su OndApp entro mercoledì 25 febbraio
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SUMMARY:Cerimonia di insediamento Seggio direttivo e Consiglio GGO
DESCRIPTION:Domenica 25 gennaio alle ore 11\, nella sede della Contrada Capitana dell’Onda\, in via Giovanni Dupré 111\, si svolgerà la cerimonia d’insediamento del Seggio direttivo della Contrada e del Consiglio del Gruppo Giovani Ondaioli per il biennio 2026-2027
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SUMMARY:Cena della stalla
DESCRIPTION:MENÙ\nTrippa verde\, crostino rosso\, crostino nero\nLasagna zucca gialla e speck\nFiletto di suino in agrodolce con purè\nDolce\nIn cucina Marco Dominici & Co. \nSegnarsi su Ondapp entro il 15 gennaio
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SUMMARY:Elezioni per il rinnovo del Seggio direttivo della Contrada e del Consiglio del Gruppo Giovani Ondaioli
DESCRIPTION:
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SUMMARY:Cena degli auguri
DESCRIPTION:MENÙ \nAntipasto misto\nCannelloni\nSpezzatino con verdure\nDolci natalizi \nMODALITÀ PRENOTAZIONE E VENDITA TESSERE \n1. segnarsi su OndApp entro il 14 dicembre p.v. indicando nome\, cognome e referente tavolo.\nPer ragioni di disponibilità degli spazi\, il numero massimo di commensali è fissato in 300.\n2. acquistare la tessera \nLe tessere saranno in vendita nei locali della Società Giovanni Dupré dal 15 al 18 dicembre\, dalle ore 17.30 alle 19.30.
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SUMMARY:La memoria\, l'appartenenza e il futuro. I nostri primi cinquecento anni
DESCRIPTION:PROGRAMMA \n– saluto del Priore\n– Stefano Neri: “Il Chiesino e la Memoria: ritorno al futuro”\n– Alberto Cornice: video “Dalle Memorie dell’Onda: il culto della Visitazione di Maria”\n– Mario De Gregorio: video “Arti e mestieri nell’Onda del Cinquecento: i librai editori”\n– Simonetta Losi: video “Donne\, fanciulle povere e meretrici”\n– Mario Ascheri: “Abbiamo aperto il Libro delle Memorie”: conclusioni e spunti di ricerca \nModera Rebecca Mencaroni
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SUMMARY:Assemblea generale
DESCRIPTION:Il giorno martedì 2 dicembre 2025\, alle ore 21.15 in prima e alle ore 21.30 in seconda convocazione\, nella sede della Contrada Capitana dell’Onda\, si riunirà l’Assemblea generale per discutere il seguente ordine del giorno: \n\nlettura e approvazione del verbale della seduta precedente\ncomunicazioni del Capitano\ncomunicazioni dell’Onorando Priore\nprogetto cucina sita in via Giovanni Dupré\nvarie ed eventuali\n\nIl cancelliere\nDebora Panterani \nDalle stanze della Contrada\, 26 novembre 2025
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SUMMARY:Cena dell'olio - 15 novembre
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SUMMARY:Cena dell'olio - 14 novembre
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SUMMARY:Cena con l'alleata Contrada della Tartuca
DESCRIPTION:MENÙ\nAntipasto toscano\nPasta alla carrettiera\nArista e spinaci\nDolce \nIn cucina Barbara Chechi & Co. \nSegnarsi su OndApp entro il 6 novembre
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SUMMARY:Ond'autunno
DESCRIPTION:CENA OND’AUTUNNO\nMENÙ\nPasta all’antica\nBocconcini di capocollo al finocchietto e olive con piselli\nPrenotarsi su OndApp entro giovedì 23 ottobre \nPANCOSANTI DI OND’AUTUNNO\nPrenotazioni su OndApp entro giovedì 23 ottobre.\nI pancosanti potranno essere ritirati sabato 25 ottobre al banchino dei dolci \n 
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SUMMARY:Banchetto di chiusura dell'anno contradaiolo
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SUMMARY:Assemblea generale
DESCRIPTION:Il giorno lunedì 29 settembre 2025\, alle ore 21.15 in prima e alle ore 21.30 in seconda convocazione\, nella sede della Contrada Capitana dell’Onda\, si riunirà l’Assemblea generale per discutere il seguente ordine del giorno: \n\nlettura e approvazione del verbale della seduta precedente\ncomunicazioni dell’Onorando Priore\nnomina membri della commissione elettorale per il rinnovo del Seggio direttivo (rif. art. 58 Statuto)\nnomina membri della commissione elettorale per elezione Capitano (rif. art. 49 Statuto)\nvarie ed eventuali\n\nIl cancelliere\nDebora Panterani \nDalle stanze della Contrada\, 22 settembre 2025
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SUMMARY:Stasera nell’Onda – programma venerdì 20 giugno
DESCRIPTION:BAR \nCHAMPAGNERIA \nTOUR DI ASSAGGI – in cucina Sabrina & Co.\nTiramisù salato\nFagottino di pasta fillo\nCarote con sciroppo d’acero e miso\nFalafel con hummus di barbabietola\nGnocchetti di ricotta su vellutata di piselli\nRisotto alla carbonara\nCappelletti fritti con zabaione al formaggio\nMini tartare di manzo con pomodorini confit e due maionesi\nPolpettine di baccalà con carpaccio di cedro\nSyllabub al caffè con biscotto di zenzero\nDoppia tarte ai due cioccolati e sale nero di Cipro \nOsteria AL GADOLLO\nPolpettine di zucchine\, tortino di patate e salmone\, baccalà mantecato\nPasta con filetti di acciughe\, pomodorini e finocchietto selvatico\nCantucci e vinsanto \nDISCOSTERIA con DJ SMERLING \nÈ POSSIBILE SEGNARSI ALLE CENE TRAMITE ONDAPP O CHIAMANDO IL 3408906433 \nORARI\nBAR dalle ore 19\nCHAMPAGNERIA dalle ore 19\nRISTORANTE dalle ore 20.30\nOSTERIA “AL GADOLLO” dalle ore 20.30
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LOCATION:Giardini della Contrada Capitana dell’Onda\, via Porta Giustizia\, 6\, Siena\, Italia
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SUMMARY:Stasera nell’Onda – programma giovedì 19 giugno
DESCRIPTION:BAR \nCHAMPAGNERIA \nPISTA DEI BARBERI \nRistorante L’UVA E IL MALTO\nCalamari in crema di porri con sfoglia di pane\nGnocchetti al battuto di spigola con frutti di mare\nFiletto di baccalà su vellutata di ceci al profumo di macchia\nBavarese alla vaniglia con passatina di frutti di bosco e crumble di meringa \nOsteria AL GADOLLO\nCrostone di coratella\nTegamata di cacciagione\nCantucci e vinsanto\nDurante la cena: Gadollo Jukebox \nBRACERIA \nMUSICA LIVE con MAMALOVER BAND \nÈ POSSIBILE SEGNARSI ALLE CENE TRAMITE ONDAPP O CHIAMANDO IL 3408906433 \nORARI \nBAR dalle 19\nCHAMPAGNERIA dalle 19\nPISTA DEI BARBERI: 19.30 – 20.30 e 22.30 – 23.30\nBRACERIA dalle 19.30\nRISTORANTE dalle 20.30\nOSTERIA “AL GADOLLO” dalle 20.30
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SUMMARY:Stasera nell’Onda – programma mercoledì 18 giugno
DESCRIPTION:BAR \nCHAMPAGNERIA \nPISTA DEI BARBERI \nRistorante POMETTI\nTerrina di fegatini con salsa di cipolle caramellate e crumble di pane\nTortelli ripieni di carne con fonduta di pecorino di Pienza e semi di papavero\nRollè di coniglio con pinoli e uvetta\, sfumato al rosato Pometti e spinaci saltati\nCrumble di cantucci al vin santo e crema di mascarpone \nOsteria AL GADOLLO\nPanzanella croccante\nScamerita al forno\nCantucci e vinsanto \nBRACERIA \nMUSICA con DJ PESCO – DJ PAPINI \nÈ POSSIBILE SEGNARSI ALLE CENE TRAMITE ONDAPP O CHIAMANDO IL 3408906433 \nORARI \nBAR dalle 19\nCHAMPAGNERIA dalle 19\nPISTA DEI BARBERI: 19.30 – 20.30 e 22.30 – 23.30\nBRACERIA dalle 19.30\nRISTORANTE dalle 20.30\nOSTERIA “AL GADOLLO” dalle 20.30
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SUMMARY:Stasera nell’Onda – programma martedì 17 giugno
DESCRIPTION:BAR \nCHAMPAGNERIA \nPISTA DEI BARBERI \nRistorante LA VEDUTA\nAntipasto sardo con salumi e formaggi sardi\nMallureddos al ragù di salsiccia e alloro\nMaialino al forno con patate\nCatalana di ricotta \nOsteria AL GADOLLO\nMoscardini in guazzetto\nLinguine di pesce\nCantucci e vinsanto\nDurante la cena: Gadollo Jukebox \nBRACERIA \nMUSICA LIVE con gli AMERICAN BREAKFAST \nÈ POSSIBILE SEGNARSI ALLE CENE TRAMITE ONDAPP O CHIAMANDO IL 3408906433 \nORARI \nBAR dalle 19\nCHAMPAGNERIA dalle 19\nPISTA DEI BARBERI: 19.30 – 20.30 e 22.30 – 23.30\nBRACERIA dalle 19.30\nRISTORANTE dalle 20.30\nOSTERIA “AL GADOLLO” dalle 20.30
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SUMMARY:Stasera nell'Onda - programma lunedì 16 giugno
DESCRIPTION:BAR \nCHAMPAGNERIA \nRistorante DA CARLO\nParmigiana con ripieno di seppie e polpo su salsa vergine di pomodoro\nRisotto alle capesante e pepite di bottarga di muggine\nBaccalà alla livornese\nTiramisù alla frutta \nOsteria AL GADOLLO\nGambero lardellato\nTrippa alla senese\nCantucci e vinsanto \nDISCOSTERIA con DJ VEDOVINI \nÈ POSSIBILE SEGNARSI ALLE CENE TRAMITE ONDAPP O CHIAMANDO IL 3408906433 \nORARI\nBAR dalle ore 19\nCHAMPAGNERIA dalle ore 19\nRISTORANTE dalle ore 20.30\nOSTERIA “AL GADOLLO” dalle ore 20.30
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SUMMARY:Stasera nell'Onda
DESCRIPTION:
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SUMMARY:Apertura giardini
DESCRIPTION:MENÙ\nAntipasti misti\nPrimo\nDolce\nIn cucina Laura Moraca\, Stefania Bianciardi & Co. \nA seguire possibilità di vedere la finale di Champions alla tv in società \nSegnarsi su OndApp entro giovedì 29
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SUMMARY:Pasta post estrazione
DESCRIPTION:In cucina gruppo Termosifone \nSegnarsi su OndApp \n 
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LOCATION:Società G. Duprè\, vicolo San Salvadore\, Siena\, 53100\, Italia
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SUMMARY:Pranzo dell'estrazione
DESCRIPTION:MENÙ\nTortellini al ragù\nOssobuco e finocchi gratinati\nTiramisù alle fragole\nIn cucina Sabrina & Co. \nSegnarsi su OndApp entro venerdì 23 maggio
URL:https://www.contradacapitanadellonda.com/event/pranzo-dellestrazione-4/
LOCATION:Via Duprè\, via Duprè\, Siena\, 53100\, Italia
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